看到这热腾腾的一锅，是不（bú）是觉得冬天也没有那么冷了？

 

步（bù）骤（zhòu）：

 

1、500g牛（niú）腩切成2-3cm左右的小块焯水备用。

 

 

2、热锅热油，下切好的牛腩（nǎn）块小火煎至表面略微焦（jiāo）黄后，倒入炖锅里备用。

 

 

3、转中火继（jì）续倒入洋葱粒（半（bàn）个的（de）量（liàng））和蒜（suàn）片（四（sì）瓣蒜的量）炒出香味（wèi）。

 

 

4、再加2大勺番茄膏煮（zhǔ）约1-2分钟后（hòu），倒（dǎo）入炖锅内。

 

注（zhù）：番茄膏相比较番茄酱口感要更（gèng）浓郁些（xiē），没有番茄膏也可用3大勺番茄酱代替。

 

 

5、再倒入500ml啤酒和350ml水。

 

 

6、大火煮沸后继续煮2分（fèn）钟让酒精稍挥发，放（fàng）入2片香叶、半勺辣酱油、适量（liàng）黑胡椒和盐调味，加盖（gài）转小火炆约1个小时以上（shàng）至牛肉炖至软烂（làn）后（hòu），撇去（qù）锅中油脂和浮沫，倒入（rù）适（shì）量（liàng）土豆块（kuài）和胡萝（luó）卜块（kuài）再炖半（bàn）小时至其软烂。

 

 

点缀香菜，色香（xiāng）味俱全，啤（pí）酒牛腩（nǎn）煲就（jiù）顺利（lì）完成啦！

 

 

 

有肉有菜又（yòu）有（yǒu）汤，不失为一道下饭的（de）最佳（jiā）美食啊（ā）！

长沙家政、保姆、月嫂、护工、保（bǎo）洁（jié）等服务专业家政（zhèng）服务：湖南（nán）金（jīn）海（hǎi）家（jiā）政

7×12小时 服（fú）务热线：13308480158 刘老师

免责声明:内容均来（lái）自网络，我们对文中观点保持中立，对所包含内（nèi）容（róng）准确（què）性、可靠性或者（zhě）完整（zhěng）性不提（tí）供任何明示（shì）或者暗示的保证，并不对文中观点负责（zé）。版权属于原作者所有，如有（yǒu）侵（qīn）权请（qǐng）联系（xì）管理（lǐ）员删除。